老酸奶

凝固在时光里的醇厚记忆在工业流水线生产的酸奶铺天盖地的今天，“老酸奶”这三个字，仿佛自带一层温暖的怀旧滤镜，它不似现代酸奶那般稀薄流动，而是如豆腐脑般敦实、似布丁般嫩滑，用最质朴的瓷瓶或陶罐装着，一勺下去,能舀起整个童年的清晨，真正的老酸奶，是一种“凝固型酸奶”，它的制作工艺远比现代搅拌型酸奶复杂—…