食物相克是真的吗

“螃蟹和柿子同吃会中毒！”“菠菜和豆腐一起吃会得结石！”这些关于“食物相克”的说法，几乎每个人都听过，它们通过长辈叮嘱、网络文章和健康小贴士代代相传，让许多人在搭配食材时战战兢兢，但这些说法真的有科学依据吗？现代营养学和医学研究给出了明确的答案：绝大多数“食物相克”的说法都是不成立的，典型“食物相克…