孕妇能吃西红柿吗-这是一个非常实用且常见的问题。西红柿酸甜可口，营养丰富，是很多孕期妈妈的心头好。但正因为常见，关于它的禁忌说法也很多
孕妇能吃西红柿吗？当然可以！这份孕期食用攻略请收好
“怀孕了，婆婆说西红柿是凉性的不能吃？”“网上说西红柿有农药，孕妇碰都不能碰？”……自从怀了孕，准妈妈们对吃进嘴里的每一口食物都格外小心，作为餐桌上最常见的蔬果，西红柿（番茄）到底能不能安全地出现在孕妇的菜单里？
答案是：不仅能吃，而且强烈推荐吃！ 只要掌握了正确的方法，西红柿堪称孕期的“黄金食物”。
下面这份《孕期西红柿食用全攻略》，从好处、禁忌到食谱,一次给你讲清楚。
第一章：孕期吃西红柿的四大好处（为什么强烈推荐？）
西红柿之所以被誉为“果中佳品”，尤其是对孕妇来说,有以下几个无可替代的优点：
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营养全能王，但低糖低卡 西红柿富含维生素C、维生素A、钾、叶酸和番茄红素，维生素C能增强免疫力，预防孕期感冒；叶酸对预防胎儿神经管畸形至关重要；而番茄红素则是强大的抗氧化剂，有助于减轻孕期身体的氧化压力，关键是，它的热量和糖分极低,完全不用担心长胖或血糖飙升。
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缓解孕吐，开胃神器 孕早期最怕的就是食欲不振、恶心呕吐，西红柿天然的酸甜口感，能有效刺激味蕾，缓解孕吐反应，吃一个凉拌西红柿或者喝一小杯番茄汁，瞬间就能让胃里舒服很多,很多医生也会推荐用西红柿作为开胃食物。
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拯救孕期便秘 孕期受激素影响，肠道蠕动变慢，便秘是很多准妈妈的难言之隐，西红柿中含有丰富的膳食纤维和苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，帮助肠道蠕动，是天然的“通便剂”。
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美容养颜，预防妊娠斑 孕期由于激素变化，黑色素容易沉淀，长斑是很多准妈妈的烦恼，西红柿中的维生素C和番茄红素能抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素生成，对预防和淡化妊娠斑有积极作用，想生完宝宝还是“白月光”？西红柿可以多吃点。
第二章：吃西红柿的五大“雷区”（准妈妈必看！）
虽然西红柿是“报恩水果”，但吃不对，确实可能有风险,以下五点请务必留意：
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第一条铁律：绝对不吃未成熟的青西红柿 这是最危险的一点！ 青绿色的西红柿含有一种叫做“龙葵碱”（又称茄碱）的有毒物质，孕妇食用后，轻则口腔有苦涩感、胃肠不适，重则可能引起头晕、恶心、呕吐，甚至对胎儿造成不良影响。只有红透的西红柿才能吃。
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第二条铁律：不宜空腹大量吃 西红柿含有大量的可溶性收敛剂（如果胶、柿胶酚等），空腹时胃酸分泌多，这些物质会与胃酸结合形成不溶于水的块状物，容易引起胃胀、胃痛，甚至导致胃结石,最好是饭后或者两餐之间吃。
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第三条铁律：脾胃虚寒、腹泻时慎吃 如果你本身体质偏寒，或者正处于拉肚子、胃肠道不适的阶段，建议暂时少吃或不吃，西红柿性微寒,生吃过多可能会加重腹泻。
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第四条铁律：不吃长黑斑、霉变的西红柿 如果西红柿表面长有黑色的霉菌斑点，即使只有一小点，整个果子都可能已经被真菌霉素（如交链孢毒素）污染，这种毒素有致畸风险，为了肚里的宝宝，请果断扔掉,不要觉得可惜。
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第五条铁律：注意清洗和农药残留 这是老生常谈，但很重要，西红柿的果皮容易附着农药，建议用面粉水或小苏打水浸泡10-15分钟，然后用手轻轻搓洗，再用流动水冲洗干净，虽然削皮更安全，但果皮中的番茄红素含量更高，如果清洗干净,带皮吃营养更好。
第三章：孕期西红柿的最佳食用方式和食谱推荐
要想吃得营养又安全,烹饪方式是关键。
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推荐吃法：
- 熟吃（最高推荐）： 西红柿炒熟后，番茄红素的吸收率会提高3-4倍，番茄炒蛋、番茄牛腩都是经典组合。
- 生吃（适量）： 凉拌或直接吃，能最大程度保留维生素C,适合夏天解暑。
- 榨汁： 注意不要加糖，可以搭配苹果、芹菜一起榨汁。
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三款“长胎不长肉”的孕期西红柿食谱：
经典番茄炒蛋（孕吐救星）
- 做法： 西红柿切块，鸡蛋打散，先炒鸡蛋盛出，再炒西红柿出汁，最后混合翻炒，少油少盐,酸甜开胃。
番茄菌菇豆腐汤（补钙又补水）
- 做法： 番茄炒出红油，加入水、金针菇、豆腐（或嫩豆腐），煮开后调味，豆腐补钙，菌菇增加免疫力,酸甜汤汁鲜美。
番茄炖牛腩（补铁之王）
- 做法： 牛腩焯水，与番茄块、洋葱、姜片一同放入炖锅，加少许番茄酱提味，慢炖1.5小时，牛肉补铁，番茄中的VC能促进铁吸收,是预防孕期贫血的黄金搭档。
第四章：每日推荐摄入量
凡事过犹不及，对于孕妇来说，每天吃1-2个中等大小的西红柿（约200-300克） 是最佳剂量。
- 孕早期： 每天1个（缓解孕吐）。
- 孕中期/晚期： 每天1-2个（补充营养、预防便秘）。
孕妇不仅能吃西红柿，而且是非常好的食材，记住三个关键点：不吃青的、不吃霉变的、不吃凉的，只要做到这三点，这份酸甜可口、营养丰富的“红果子”就是陪伴你整个孕期健康饮食的好伙伴。
